- البروبيوتيك (البروبايوتيك) هي (كائنات حية دقيقة تعطي عند تناولها بكميات مناسبة فائدة صحية للمضيف(للانسان))
اشهر انواع هذه الكائنات هي نوع نستخدمه يوميا في غذائنا ويوجد بوفرة في الزبادي و معظم انواع منتجات الالبان المخمرة وتسمى بكتيريا حمض اللبن LACTOBACILLUS (العصيات اللبنية) و لها قدرة على تحويل السكريات الى حمض اللبن مما يعطي منتجات الالبان الطعم الحمضي المشهور.
ظهرت اول المعلومات عن فائدة هذه الكائنات من العالم الروسي الحاصل على جائزة نوبل إيليا ميتشنيكوف والذي اقترح ان طول اعمار الفلاحين في بلغاريا يعود لاستهلاكهم الزبادي المحتوية على هذه البكتيريا.
رغم كثرة الادعائات بفوائد البروبايوتيك الطبية الا انه لا يوجد ما يكفي من الاثباتات الطبية لتاكيد ذلك
رغم كثرة الادعائات بفوائد البروبايوتيك الطبية الا انه لا يوجد ما يكفي من الاثباتات الطبية لتاكيد ذلك
